なかしましほさんの「バナナマフィン」を焼きました

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バナナマフィン Cooking

前回、なかしましほさんのレシピ本で作った玉ねぎマフィンがとってもおいしくて…!
詳しくはこちら

あっという間に食べ切ってしまいました。

今回はバナナマフィンに挑戦。

\レシピはこちらの本から/
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バナナマフィン

バナナ

熟したバナナを使うと風味がとても良いとのことで、斑点が出てきた頃合いを見計らって。

マフィン生地

材料を混ぜて。

マフィン生地

つぶしたバナナ、くるみを加えて。

型に入れたマフィン生地

オーブンへ。

バナナの優しい甘み

バナナマフィン

焼き上がりました。

バナナのおかげで生地はしっとり。

斑点の出たバナナを使ったおかげで甘さもあるのですが、甘すぎることもないので、朝食にもおすすめです◎

ところどころに入っているくるみの食感もぽりぽりと楽しい…!

玉ねぎマフィンもそうだけど、甘さの加減がちょうど好みです。

また他のレシピにも挑戦してみます。

今回使用した道具

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