バナナマフィン

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バナナマフィン Cooking

今回はバナナマフィンのレシピをご紹介します。

バナナのやさしい甘さとふんわりしたマフィンとの相性は抜群です。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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バナナマフィンのレシピ

バナナマフィン

材料(直径9cmのマフィン型4個分)

  • バナナ…1本(100g)
  • 牛乳…20ml
  • 無塩バター…60g
  • 砂糖…50g
  • 卵…1個
  • 薄力粉…100g
  • ベーキングパウダー…小さじ1

作り方

【下準備】

  • バターと卵は室温に戻しておきます。
  • マフィン型にクッキングシートを敷き込んでおきます。
  • オーブンは356°F(180℃)に予熱しておきます。
  1. バナナはトッピング用の8枚は輪切りにして、残りはフォークでつぶします。
つぶしたバナナ
  1. ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
混ぜたバター
  1. 砂糖を加えてよく混ぜます。
バターと砂糖
  1. 卵をときほぐし、3〜4回に分けて都度かき混ぜながら加えていきます。
卵を加えているところ
  1. バナナを加えてしっかり混ぜ合わせます。
バナナを加えているところ
  1. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくりと混ぜます。
粉類を加えているところ
  1. 牛乳を入れて混ぜ合わせます。
牛乳を加えたところ
  1. マフィン型に生地を入れます。
型に生地を入れたところ
  1. 上にトッピング用のバナナを乗せます。
バナナをトッピングしたところ
  1. 356°F(180℃)で予熱しておいたオーブンで20〜30分ほど焼けば出来上がりです。
焼きたてのバナナマフィン

実食

外側はサクサクでカリッとしていて、中はふわふわです。

バナナのやさしい甘さと香りを感じます。

甘さ控えめなので朝食にもぴったりです。

バナナマフィン

使用した材料や道具

今回のバナナマフィン作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はバナナマフィンのレシピをご紹介しました。

完熟バナナがあればぜひお試しくださいね!

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