ビーツのサラダ

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ビーツのサラダ Cooking

今回はビーツのサラダのレシピをご紹介します。

ビーツは少しクセがありますが、バルサミコ酢を使ったドレッシングであえると、とてもおいしいサラダになります。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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ビーツのサラダのレシピ

材料(2人分)

材料

ビーツの下処理方法はこちらをどうぞ。

作り方

ビーツのサラダの作り方は以下のような流れになります。

作り方
  1. くるみをロースト
  2. ビーツをカット
  3. ドレッシングを作る
  4. 材料をすべて混ぜ合わせる
Tanaka
Tanaka

ではここからは写真付きで詳しくご説明しますね!

  1. くるみは300°F(150℃)のオーブンで10分ローストして、荒く砕きます。
  2. 下処理したビーツは食べやすい大きさにカットします。
  3. 【ドレッシング】の材料をボウルに入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
ボウルにドレッシングの材料を入れたところ
  1. 3.のボウルにビーツ、ルッコラ、くるみ、クランベリーを入れて軽く混ぜ合わせれば出来上がりです。
野菜とドレッシングを和えているところ

実食

ビーツのサラダ

ビーツはそのまま食べると少し独特な味がするのですが、このドレッシングであえると絶品サラダになります。

見た目が華やかで、くるみとクランベリーの食感も楽しいです♪

おわりに

今回はビーツのサラダのレシピをご紹介しました。

食材をドレッシングであえるだけなので、簡単にできますよ。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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