シナモンバナナマフィン

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シナモンバナナマフィン Cooking

今回はシナモンバナナマフィンのレシピをご紹介します。

シナモンの風味が香る少し大人なバナナマフィンです。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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シナモンバナナマフィンのレシピ

シナモンバナナマフィン

材料(直径9cmのマフィン型4個分)

  • バナナ…1本(100g)
  • 牛乳…20ml
  • 無塩バター…60g
  • 砂糖…50g
  • 卵…1個
  • 薄力粉…100g
  • ベーキングパウダー…小さじ1
  • シナモンパウダー…小さじ1/2

作り方

【下準備】

  • バターと卵は室温に戻しておきます。
  • オーブンは356°F(180℃)に予熱しておきます。
  1. バナナはトッピング用の8枚は輪切りにして、残りはフォークでつぶします。
つぶしたバナナ
  1. ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
なめらかにしたバター
  1. 砂糖を加えてよく混ぜます。
バターに砂糖を加えたところ
  1. 卵をときほぐし、3〜4回に分けて都度かき混ぜながら加えていきます。
卵を加えたところ
  1. バナナを加えてしっかり混ぜ合わせます。
つぶしたバナナを加えたところ
  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れてさっくりと混ぜます。
マフィン生地に粉類を加えたところ
  1. 牛乳を入れて混ぜ合わせます。
マフィン生地に牛乳を加えたところ
  1. オイルスプレーをかけたマフィン型に生地を入れます。
型にマフィン生地を加えたところ
  1. 上にトッピング用のバナナを乗せます。
バナナをトッピングしたところ
  1. 356°F(180℃)で予熱しておいたオーブンで25〜30分ほど焼けば出来上がりです。

実食

シナモンバナナマフィン

外側はカリカリで中はふわふわしっとりです。

シナモンの風味がふわっと香りアクセントになっています。

使用した材料や道具

今回のマフィン作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はシナモンバナナマフィンのレシピをご紹介しました。

朝食やおやつにぴったりです。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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