ココナッツオイルのクッキー

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

ココナッツオイルのクッキー Cooking

今回はココナッツオイルのクッキーのレシピをご紹介します。

Tanaka
Tanaka

ココナッツオイルがたくさん余っていて…何に使おうかな?

という方はぜひ作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

ココナッツオイルのクッキーのレシピ

ココナッツオイルのクッキー

材料(8×10cm程度の型なら約20個分)

  • ココナッツオイル…50g
  • 砂糖…50g
  • 卵…1個
  • 薄力粉…200g

作り方

  1. ココナッツオイルをボウルに入れ、かき混ぜて溶かします。
ココナッツオイル
  1. ボウルに砂糖を入れて混ぜます。
ココナッツオイルと砂糖
  1. 卵を数回に分けて加えます。
ココナッツオイルと砂糖と卵
  1. 薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
薄力粉を加えてさっくり混ぜる
  1. ひとまとまりになるように手でまとめます。
ひとまとめにした生地
  1. 台に出して2〜3mm程度の厚さになるようにめん棒で伸ばします。
伸ばした生地
Tanaka
Tanaka

少しベタつくので打ち粉(分量外)をすると伸ばしやすいです。

  1. 型抜きします。
型抜き
型抜き
  1. クッキングシートを敷いた天板に並べて356°F(180℃)のオーブンで12分ほど焼けば出来上がりです。
焼く前のクッキー生地
Tanaka
Tanaka

黒ゴマで目や鼻をつけて焼いてもかわいいです。

ココナッツオイルのクッキー

実食

サクサク食感で、ココナッツの甘い香りがします。

ココナッツオイルのクッキー

使用した材料や道具

今回のクッキー作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はココナッツオイルのクッキーのレシピをご紹介しました。

焼いている時にココナッツの甘い香りに癒されます。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

コメント