きゅうりのライタ

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

きゅうりのライタ Cooking

今回はきゅうりのライタのレシピをご紹介します。

さっぱりと爽やかなので、スパイシーな料理との相性抜群です。

Tanaka
Tanaka

カレーの付け合わせにおすすめです!

スポンサーリンク

ライタ

ライタとはヨーグルトに野菜や果物、スパイスを加えたインド料理です。

口の中がさっぱりとするので、カレーやタンドリーチキンなどスパイシーな料理とよく合います。

サラダとしてそのまま食べたり、調味料やディップソースのように料理につけたりといろんな食べ方ができます。

きゅうりのライタ

材料(2〜3人分)

材料
Tanaka
Tanaka

ギリシャヨーグルトを使うと、濃厚でクリーミーになるのでおすすめです。

きゅうり

きゅうりは太くて長いイングリッシュキューカンバーを半分使いました。

日本のきゅうりを使う場合は1本使ってくださいね。

作り方

きゅうりのライタの作り方は以下のような流れになります。

きゅうりのライタの作り方
  1. きゅうりは半分はすりおろし、残りは角切り
  2. 材料をすべて混ぜ合わせる
Tanaka
Tanaka

ではここからは写真付きで詳しくご説明しますね!

  1. きゅうりは半分はすりおろし、残りは5mmの角切りにします。
きゅうりをすりおろしているところ
角切りとすりおろしたきゅうり
ポイント

きゅうりのすりおろしに角切りを合わせることで、食感にアクセントを加えます。

  1. ボウルにきゅうり、ヨーグルト、塩、クミンパウダー、チリパウダーを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。仕上げにお好みでクミンパウダーとチリパウダーをトッピングするのもおすすめです。
ヨーグルトとスパイス、きゅうり
きゅうりのライタ

実食

きゅうりのライタ

きゅうりとヨーグルトって合うのかな…?と少し不安でしたが、食べてみるとさっぱりとさわやかでおいしいです。

タンドリーチキンと合わせて食べてみましたが、相性ぴったりです。

タンドリーチキンプレート

こちらの記事ではタンドリーチキンのレシピを紹介しています。

おわりに

今回はきゅうりのライタのレシピをご紹介しました。

簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね!

コメント