ガパオライス

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ガパオライス Cooking

今回はガパオライスのレシピをご紹介します。

ナンプラーの風味が食欲をそそる、タイの定番料理です。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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ガパオライスのレシピ

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にんにく…1片
  • 乾燥バジル…小さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り)…適量
  • 卵…2個
  • ご飯…2人分
  • オリーブオイル…適量
  • レタス…適量

【A】

  • ナンプラー…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1
  • しょうゆ… 小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。パプリカは1cmの角切りにします。
  2. 【A】は混ぜ合わせておきます。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、目玉焼きを作り、お皿に取り出しておきます。
  4. 同じフライパンにオリーブオイルを追加してにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れて中火で炒めます。
ひき肉を炒めているところ
  1. お肉の色が変わったら、玉ねぎ、パプリカを入れて炒め【A】を加えて水気が少し残る程度まで炒めます。
野菜と調味料を加えたところ
  1. 最後に乾燥バジルを加えて全体を混ぜ合わせ火を止めます。
  2. お皿にご飯を盛り、炒めた具材と目玉焼きを乗せて、レタスを添えれば出来上がりです。

実食

ガパオライス

ナンプラーの香りが食欲をそそるので、暑くて食欲が出ないという時にぴったりです。

目玉焼きを崩して一緒に食べると、味がまろやかになります。

レタスに具材を乗せて食べるのもおいしいですよ。

使用した材料や道具

今回のガパオライスで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はガパオライスのレシピをご紹介しました。

野菜とひき肉があれば簡単に作ることができて、ボリュームのある一品になります。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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