ハニーナッツかぼちゃを食べてみた!

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ハニーナッツかぼちゃ Cooking

アメリカのスーパーで初めて出会った野菜、「ハニーナッツかぼちゃ」。

見た目はバターナッツかぼちゃにそっくりだけど、バターナッツより小さめ。

どんな味なんだろう…!

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ハニーナッツかぼちゃ

ハニーナッツかぼちゃ

見た目はバターナッツかぼちゃにそっくりなんですが、違いはサイズ。

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ハニーナッツかぼちゃはバターナッツの半分くらいの大きさ

ハニーナッツはバターナッツをより小さく、よりおいしくなるように作られた品種なのだとか。

サイズが小さいので調理しやすくバターナッツより甘みがあるのだそう!

ハニーナッツかぼちゃのロースト

初めて食べてみるので、まずはシンプルにオーブンでローストして食べてみます。

材料(4人分)

材料

下準備

オーブンは400°F(200℃)に予熱しておきます。

作り方

 ハニーナッツかぼちゃは縦半分に切って、種とワタを取り除きます。

 切り口にオリーブオイルを塗って、塩・こしょうを振ります。

焼く前のハニーナッツかぼちゃ

 クッキングシートを敷いた天板にかぼちゃを並べて、400°F(200℃)に予熱しておいたオーブンで約20〜30分、やわらかくなるまで焼きます。フォークですっと刺さるようになればOKです。

ローストしたハニーナッツかぼちゃ

実食

ハニーナッツかぼちゃのロースト

焼き上がりました!

さっそくいただいてみます。

甘くて、ねっとり〜!

バターナッツと比べると水分が少ないので、味が濃厚です。

サイズもちょうど良く、食べやすいです◎

ハニーナッツかぼちゃのスープ

かぼちゃが余ったので、残りはスープにしてみることに。

材料(2人分)

材料

作り方

 かぼちゃは身をくり抜いて、フォークでつぶします。

ローストしたハニーナッツかぼちゃ

 お鍋にかぼちゃ、オールパーパスフラワーを入れて、よく混ぜ合わせます。

ハニーナッツかぼちゃとオールパーパスフラワー

 牛乳を3回に分けて加えます。

牛乳、ハニーナッツかぼちゃ、オールパーパスフラワー

 中火にかけて沸騰直前に弱火にします。バター、コンソメ、塩・こしょうを入れて混ぜます。再度沸騰したら火を止めて、出来上がりです。

かぼちゃのスープ

実食

かぼちゃのスープ、ぶどう、ポンデケージョ

かぼちゃの甘さを感じる優しいスープになりました。

バターナッツより水分が少なめなので、濃厚な味わいです。

おわりに

今回はハニーナッツかぼちゃをご紹介しました。

サイズが小さいので調理しやすくバターナッツより甘みがあります

お店で見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね♪

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