ハラペーニョポッパー

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ハラペーニョポッパー Cooking

今回はハラペーニョポッパーのレシピをご紹介します。

ビールにとっても合うおつまみですよ〜。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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ハラペーニョポッパー

半分にカットしたハラペーニョの中にクリームチーズなどを詰めて、パン粉をつけて揚げた料理です。

アメリカのレストランでは前菜のメニューのひとつとして提供されることがあります。

中にベーコンを入れたもの、ひき肉を入れたもの、ハラペーニョをベーコンで巻いたものなどいろんなバリエーションがありますが、今回ご紹介するのは揚げない、そしてベーコンも使わないものです。

ベーコンを使わず、揚げない代わりに「ポテトチップス」を使いました。

材料(作りやすい分量)

  • ハラペーニョ…6個
  • クリームチーズ…100g
  • 細ネギ…1/2カップ
  • 塩・こしょう…適量
  • ピザ用チーズ…1/2カップ
  • にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
  • ポテトチップス…ひとつかみ

下準備

  • オーブンは400°F(200℃)に予熱しておきます。
  • 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  • クリームチーズは室温に戻しておきます。

作り方

  1. 細ネギは小口切りにします。
  2. ハラペーニョは縦半分に切って種とワタを取り除きます。
半分に切ったハラペーニョ
種とワタを取ったハラペーニョ
Tanaka
Tanaka

種とワタを取り除く際は、できればビニール手袋を使うと良いです。手がヒリヒリして痛いです…

  1. ボウルにクリームチーズ、ピザ用チーズ、細ネギ、塩・こしょう、にんにくを入れて混ぜ合わせます。
クリームチーズにチーズ、ネギ、にんにく、塩・こしょうを入れたところ
  1. ハラペーニョの中に3.を詰めていきます。
ハラペーニョにクリームチーズのフィリングを入れたところ
Tanaka
Tanaka

クリームチーズのフィリングが余ったら、パンに塗って食べるとおいしいです。野菜につけて食べるのもおすすめですよ。

  1. ポテトチップスを砕き、上に乗せます。
砕いたポテトチップス
上にポテトチップスを乗せたところ
  1. 天板に並べて400°F(200℃)で予熱しておいたオーブンで30分ほど焼けば出来上がりです。

実食

ハラペーニョポッパー

カリカリのポテトチップス、にんにく入りのクリームチーズ、ハラペーニョの相性が抜群です。

オーブンで焼いたハラペーニョがトロッとやわらかいです。

ハラペーニョは種とワタを取り除いたので、それほど辛くはないですよ。

ビールが進むのでご準備を〜!

使用した材料や道具

今回のハラペーニョポッパー作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はハラペーニョポッパーのレシピをご紹介しました。

揚げずにオーブンでできるので、お手軽に作ることができますよ。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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