オーブンで作る揚げない唐揚げ

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唐揚げ Cooking

今回はオーブンで作る唐揚げのレシピをご紹介します。

揚げ物は油の処理や掃除が大変ですが、オーブンを使えばとっても簡単です!

Tanaka
Tanaka

使う油も少ないので、ヘルシーですよ〜!

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唐揚げのレシピ

材料(2人分)

  • 鶏もも肉…300g
  • ごま油…大さじ1
  • 中力粉…大さじ2
  • 片栗粉…大さじ2

【A】

  • にんにく(すりおろし)…小さじ1
  • しょうが(すりおろし)…小さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. 鶏肉は一口大にカットします。
  2. ボウルに【A】の材料と鶏肉を入れてもみ込みます。ラップして30分〜1時間、冷蔵庫に入れておきます。
鶏肉に下味をつけているところ
  1. オーブンは425°F(220℃)に予熱しておきます。
  2. 中力粉を入れて混ぜ合わせます。
鶏肉に中力粉をまぶしたところ
  1. 片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
鶏肉に片栗粉をまぶしたところ
  1. 粉っぽさがなくなればごま油を入れてもみ込みます。
鶏肉にごま油をまぶしたところ
  1. クッキングシートを敷いた天板に並べて、425°F(220℃)に予熱しておいたオーブンで途中で一度上下を返して、20分焼けば出来上がりです。
天板に鶏肉を並べたところ

実食

唐揚げ

味がしっかり染みていて、お肉はしっとりジューシーです。

揚げ物はつきっきりで調理しないといけませんが、こちらはオーブンに入れるだけなので、その間に副菜の準備や食器洗いをしたりできます。

そしてなんといっても最後の後片付けが簡単です!

使用した材料や道具

今回の唐揚げ作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はオーブンで作る揚げない唐揚げのレシピをご紹介しました。

お弁当にもおすすめですよ。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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