ピコ・デ・ガヨ(フレッシュサルサ)

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

ピコデガヨ Cooking

今回はピコ・デ・ガヨのレシピをご紹介します。

野菜を切って混ぜ合わせるだけなので、簡単にできちゃいます。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

スポンサーリンク

ピコ・デ・ガヨ

トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーを小さく切って、ライムと塩・こしょう、スパイスを混ぜたサルサの一種です。

サルサとはソースという意味で、サルサにはいろんな種類があります。

サラダ感覚でそのまま食べても、お肉や魚料理に合わせたり、トルティーヤチップスと一緒に食べるのもおすすめです。

ピコ・デ・ガヨのレシピ

材料(作りやすい分量)

  • トマト…3個
  • 赤玉ねぎ…1/2個
  • ライム…1個
  • ハラペーニョ…1個
  • パクチー…1/2カップ
  • 塩・こしょう…適量
  • クミンパウダー…ひとつまみ

作り方

  1. トマトは角切りに、赤玉ねぎ、パクチー、ハラペーニョはみじん切りにします。辛いのが好きな方はハラペーニョの種を少し入れてください。
トマト、ライム、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチー
  1. 切った野菜をボウルに入れて、ライムの果汁を絞り入れます。クミン、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。
切った野菜とクミン、塩・こしょうを入れたところ
  1. 冷蔵庫に30分ほど入れて味をなじませれば出来上がりです。
サルサを混ぜ合わせたところ

実食

ピコデガヨとトルティーヤチップス

さっぱりと爽やかで、そのままサラダ感覚で食べてもおいしいです。

トルティーヤチップスと食べましたが、相性がとても良くて暑い日にぴったりです。

作ってすぐに食べたいところですが、少し時間を置くと味がなじんでおいしくなりますよ。

使用した材料や道具

今回のピコ・デ・ガヨで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はピコ・デ・ガヨのレシピをご紹介しました。

お肉やお魚との相性もよく、夏にぴったりなサルサです。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

コメント