プレーンクッキー

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プレーンクッキー Cooking

今回はプレーンクッキーのレシピをご紹介します。

サクサクほろほろ食感で、バターの濃厚な風味が香ります。

Tanaka
Tanaka

ぜひ作ってみてくださいね!

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プレーンクッキーのレシピ

材料(約20枚分)

  • 薄力粉…120g
  • 無塩バター…60g
  • 砂糖…40g
  • 卵黄…1個分

下準備

  • バターは室温に戻しておきます。

作り方

  1. ボウルにバターを入れて泡立て器でよく混ぜます。
混ぜたバター
  1. 砂糖を加えてよく混ぜます。
砂糖を加えたところ
  1. 卵黄を加えてよく混ぜます。
卵黄を加えたところ
  1. 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
薄力粉を加えたところ
  1. ひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。
ひとまとめにした生地
ラップで包んだ生地
  1. ラップで生地をはさんで3mmくらいの厚さに伸ばします。
ラップで挟んだ生地
薄く伸ばした生地
  1. 型に薄力粉(分量外)をつけて型抜きをします。残った生地はまとめて、再度型抜きをします。
型に薄力粉をつけているところ
型抜きしているところ
  1. 325°F(170℃)に予熱したオーブンで10〜13分ほど焼いて、粗熱を取れば出来上がりです。
焼く前のクッキー生地

実食

クッキー

サクサクで、口の中に入れるとホロホロと崩れます。

バターの風味が香り、しっとり濃厚です。

おやつにちょっとだけ、と思ったのに手が止まりません…!!

使用した材料や道具

今回のクッキー作りで使った材料や道具をご紹介します。

もし必要なものがあれば、参考にしてみてくださいね。

おわりに

今回はプレーンクッキーのレシピをご紹介しました。

シンプルなクッキーは普段のおやつにぴったりです。

ひつじ
ひつじ

ぜひ作ってみてくださいね!

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