ザクザク食感!スコーンのレシピ

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スコーン Cooking

今回はザクザク食感のスコーンのレシピをご紹介します。

ぜひ作ってみてくださいね!

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材料(4個分)

材料

下準備

  • バターは1cm角に切って、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

作り方

 ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩

 バターを加えて、フォークで細かく潰し、粉に馴染ませます。

 牛乳を加えて、ざっと切り混ぜます。ひとまとめにしてラップに包んで、冷蔵庫で約1時間休ませます。

 オーブンを375°F(190℃)に予熱します。

 生地を冷蔵庫から取り出して、めん棒で伸ばし3つ折りを2回繰り返します。

 2cmの厚さに伸ばして、4つに切り分けます。

カットした生地

 クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳(分量外)を塗ります。375°F(190℃)に予熱したオーブンで20〜25分焼けば出来上がりです。

焼く前のスコーン

実食

焼き上がったスコーン

ザクザクのスコーンに焼き上がりました。

一口食べるとバターの香りが広がり、何も付けなくてもそのままでおいしいスコーンです。

焼きたてがおいしいので、残った分は冷凍しておくと◎

おわりに

今回はザクザク食感のスコーンのレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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