【ストウブ24cm】3合のご飯の炊き方

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ストウブで炊いたご飯 Cooking

今回はストウブ鍋を使った3合のご飯の炊き方をご紹介します。

手間と時間がかかりそう…と思っていましたが、実際にやってみると意外と簡単に早く炊くことができました。

炊飯器と比べると、お米の甘みをしっかりと感じられますよ!

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材料(3合分)

材料
  • お米…3合
  • 水…540ml

やわらかめのご飯が好きな方は、水は600mlまで増やしても◎

ストウブ

24cmのストウブ鍋

24cmのストウブ鍋を使っています。

作り方

 お米を研ぎます。ストウブ鍋に研いだお米と水を入れて、約30分浸水させます。

ストウブ鍋に入れたお米と水

 蓋をせずに、中火にかけます。

お米を火にかけているところ

 沸騰してきたら、しゃもじで全体をひと混ぜします。

お米を混ぜているところ

 再度沸騰してきたら蓋をして、極弱火で13分炊きます。

 火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らせば出来上がりです。

実食

炊き立ての香りがたまりません…!

もっと手間と時間がかかると思っていましたが、あっという間に出来上がりました。

炊飯器で炊いたいつものご飯と比べると、よりしっかりと甘みを感じます。

ストウブがあればご飯からおかず、スープまでなんでも作ることができて便利ですよ〜◎

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