マッシュルームとにんじんの炊き込みご飯

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マッシュルームの炊き込みご飯 Cooking

日本だとしめじや舞茸を使って炊き込みご飯を作りますが、アメリカにいると手に入りにくい…

そこでローカルスーパーで簡単に手に入る、マッシュルームを使って炊き込みご飯を作ってみました。

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材料(4人分)

材料
  • マッシュルーム…100g
  • にんじん…100g
  • 細ネギ…適量
  • 米…2合
  • 白だし…大さじ3

作り方

 にんじんは細切り、マッシュルームは薄切り、細ネギは小口切りにします。

マッシュルームとにんじん

 内釜に洗った米、白だしを入れて目盛りまで水を加えてさっと混ぜます。

米

 切ったにんじんとマッシュルームをのせて炊きます。

 炊きあがったらさっくり混ぜて器に盛り、細ネギをのせれば出来上がりです。

炊き込みご飯

実食

マッシュルームとにんじんの炊き込みご飯

やさしい味わいなので、具材の風味や旨みをしっかり感じます。

いろいろな調味料を入れなくても、白だしだけで味が決まるのは嬉しいポイント。

醤油を入れないので、色が綺麗なのも◎

簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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