紅茶のカヌレ

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紅茶のカヌレ Cooking

スーパーで買い物をしていると紅茶パウダーを発見!

以前から紅茶のお菓子を作ってみたいと思っていたので、購入してみることに。

今回は紅茶パウダーを使ってカヌレを作ってみることにしました。

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紅茶のカヌレ

今回はこんなレシピで作ってみます。
前回作ったものが少し甘く感じたので、お砂糖を減らしてみました。

材料(5個分)
  • 牛乳…250g
  • バニラペースト…小さじ1/8
  • 薄力粉…30g
  • 強力粉…30g
  • 紅茶パウダー…5g
  • 砂糖…100g
  • 卵黄…1個
  • 全卵…25g
  • ラム酒…大さじ2
  • 無塩バター…15g

作ってみます

↓作り方は前回と同じです。

焼き上がり!

紅茶のカヌレ

焼き上がりました!

食感は外カリっと、中はもちもち〜♪
紅茶の香りのおかげか甘さも抑えられて好みの味です。

紅茶のカヌレの断面

ただ少し苦味を感じたので、もう少し紅茶パウダーを減らしても良いかも…!
また次に作るときに調整してみます。

いろんなお菓子に使えそうな紅茶パウダー。
お手軽に使いやすく、香りもとても良かったです◎

使用した材料

紅茶パウダーはスーパーで購入しましたが、ネットでも購入できるようです。
お近くで手に入らない方はこちらをどうぞ。

ラム酒

↑ラム酒はこちらをAmazonで購入しました。

使用した道具

\カヌレ型はこちら/

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