全卵でカヌレを作ってみました

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

カヌレ Cooking

いつもカヌレを作るレシピは卵黄多め。

卵白が余ってしまうので、できれば全卵使い切りだとありがたい…

そこで調べてみると、全卵で作るレシピを見つけたのでさっそく作ってみることに。

スポンサーリンク

カヌレ

レシピはこちら↑

今回は半量で作ってみます。

生地作り。

カヌレ生地

出来上がった生地は冷蔵庫へ。

型に入れたカヌレ生地

翌日生地を型に入れて、オーブンへ。

焼き上がり!

カヌレ

見た目は卵黄多めで作ったものと変わりません。

気になるお味は…?

いつも作っている卵黄多めのものと比べると少しあっさりしているように感じますが、ほぼほぼ変わらないような。

夏は全卵使用の方があっさりと食べやすいかもしれません。

カヌレ

夫にいつもと比べて味はどう?と聞いたところ、「変わらない」と言われたので、全卵使用でも良さそうです。

冬に作るカヌレは卵黄多めでまったり濃厚に、夏は全卵使用であっさりと、と季節で作り分けても良さそうです◎

使用した材料

使用した道具

\カヌレ型はこちらを使用/

コメント