なかしましほさんの「全粒粉とくるみのスコーン」を作りました

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スコーン Cooking

今回はなかしましほさんの「ケーキとマフィンの本」から、「全粒粉とくるみのスコーン」を作りました。

\レシピはこちらの本から/
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全粒粉とくるみのスコーン

まずは粉類を混ぜます。

次に油分と水分を入れて混ぜて、くるみを入れます。台に出して少しこねて型抜きをします。

こちらをオーブンへ。

スコーンの抜き型

今までコップで代用していたスコーンの型抜き。抜けるっちゃ抜けるけど…やっぱりちゃんと専用のものが欲しい…!

そこでレビューが良さそうだったのでこちらを購入してみました。

ステンレス製で適度な厚みがあり、丈夫な作り。
つなぎ目もほぼわからないくらいに綺麗に処理されていています。

丸型なのでお手入れもしやすく、長く大事に使っていきたいと思えるようなアイテムです。

私は直径5cmのものを選びましたが、5〜24cmまでサイズ展開があるので好みのサイズを選べるところも嬉しい…!

出来上がり!

外側はザクッと、中はふわっとしています。

全粒粉とくるみのザクザク食感のおかげで食べ応えのあるスコーンです◎

甘すぎないので朝ご飯にぴったりでした♪

使用した材料

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