ズッキーニのラザニア

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ズッキーニのラザニア Cooking

今回はパスタの代わりにズッキーニを使ったラザニアのレシピをご紹介します。

ヘルシーなのに食べ応えもしっかりあります。

ぜひ作ってみてくださいね!

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材料(3〜4人分)

材料
【クリームチーズソース】
  • クリームチーズ…50g
  • 牛乳…大さじ1/2
  • こしょう…少々

下準備

焼く10〜15分前にオーブンを400°F(200℃)で予熱しておきます。

作り方

 ズッキーニは薄くスライスして塩をふり、15分ほど置いておき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

薄く切ったズッキーニ

 【ミートソース】を作ります。玉ねぎはみじん切りにします。

 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。

炒めている玉ねぎとひき肉

 ひき肉に火が通ったら、ケチャップ、コンソメ、塩・こしょうを加えて少し煮詰めます。

ミートソース

 容器に【クリームチーズソース】の材料をすべて入れて、混ぜ合わせておきます。

クリームチーズソース

 耐熱容器に【ミートソース】を薄く広げ、その上にズッキーニを並べて【クリームチーズソース】をのせます。これをもう一度繰り返します。最後にピザ用チーズをのせます。

 400°F(200℃)で予熱しておいたオーブンで30〜40分、こんがりと焼き色がつくまで焼けば出来上がりです。

実食

ズッキーニのラザニア

ズッキーニを使ったのであっさりしているのかなと思いきや、チーズやお肉が入っているのでしっかり食べ応えがあります。

ラザニアはミートソース、ホワイトソースも作ってパスタも茹でて…と工程が多くて大変。
ですが、今回作ったものはズッキーニは切るだけ、ホワイトソースの代わりにクリームチーズソースを使ったので作り方も簡単◎

ぜひ作ってみてくださいね♪

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